毎度！かなめ商会の松﨑です🖐️
この度、かねてより準備を進めてまいりましたかなめ商会（枢商会）の公式ホームページを公開いたしました！
私たちは神戸を拠点に、**「とらふぐ」「天然真ふぐ」「鱧（はも）」**をはじめとする厳選された高級食材を、全国の飲食店・旅館・ホテル様へお届けしております。
🐟 私たちの「こだわり」を伝えたい
これまで対面やSNSでお伝えしてきた「プロの目利き」と「食材への情熱」を、より詳しく、より分かりやすくお届けするためにこのサイトを立ち上げました。
• 目利きの精度: 毎日、市場で自ら厳選。納得したものしか仕入れません。
• 鮮度への執着: 水揚げから加工、配送まで。一分一秒を惜しんで鮮度を守ります。
• 職人技の加工: 刺身（てっさ）、タタキ、骨切りなど、現場ですぐに使える技術を提供します。
💻 ホームページでできること
• 最新入荷情報のチェック: ブログにて、旬の食材や希少な入荷情報をご案内します。
• 取扱商品の確認: ふぐ、鱧、帆立、イイダコなど、主力商品の詳細をご覧いただけます。
• スムーズなお問い合わせ: 公式LINEやフォームから、仕入れのご相談がより手軽に！
🤝 飲食店様の「一番のパートナー」を目指して
「メニューに新しい目玉が欲しい」
「小ロットで高品質なふぐを仕入れたい」
「地方でも神戸の鮮魚を扱いたい」
そんなオーナー様や店長様の悩みに寄り添い、**「かなめ商会に頼めば間違いない」**と言っていただける存在であり続けたいと考えています。
このホームページを通じて、全国の素晴らしい料理人の皆様と繋がれることを楽しみにしております。
今後とも、かなめ商会をよろしくお願い申し上げます！
追伸
ブログでは、おすすめの調理法や仕入れの裏話なども発信していく予定です。
ぜひブックマークしてチェックしてくださいね！