毎度！かなめ商会の松﨑です🖐️
本日は、数ある食材の中でも「別格」の存在……
待ちに待った**「活とらふぐの生白子」**が入荷しました！
この時期、限られた時期にしか出会えない、まさに**「海の宝石」**と呼ぶにふさわしい逸品です。
✨ かなめ商会が誇る「圧倒的な鮮度」
白子は鮮度が命。時間が経てばすぐに風味が落ちてしまいます。
私たちは、活け締めされたばかりの**「とらふぐ」**から、熟練の職人が一粒一粒、丁寧に、かつ迅速に取り出したものだけを厳選しています。
• 艶やかなハリ: 指で触れると押し返してくるような弾力。
• 濃厚なクリーミーさ: 臭みは一切なし。口の中でとろける甘み。
• 純白の輝き: 濁りのない、真の高品質な白子の証です。
🍽️ おすすめの提供メニュー
• 白子ポン酢: 生のまま、もみじおろしとネギで。鮮度をダイレクトに。
• 焼き白子: 表面を香ばしく。中はトローリと溢れ出す至福。
• 白子の天ぷら: サクッとした衣の中から濃厚な旨みがあふれます。
📦 仕入れのご案内
• 状態: 冷蔵（チルド）発送。鮮度抜群の状態でお届けします。
• 品質: プロの目利きにより、血管の処理なども丁寧に行っています。
• 希少性: 数量限定。入荷状況により変動するため、お早めにご相談ください。
「今夜のメインに、お客様を驚かせる一皿を」
そんなこだわりの飲食店様に、自信を持っておすすめいたします！
お問い合わせ、ご注文はかなめ商会の松﨑までお気軽にどうぞ。
「ブログを見た」と言っていただければスムーズです！
追伸
**「真ふぐのタタキ」や「奈良吉野産の花山椒」**と合わせれば、最高級の春メニューが完成します。セットでのご提案も承ります！
