毎度！かなめ商会の松﨑です🖐️
本日は、多くの料理人の方々に「便利で高品質！」とご支持いただいている
**「養殖 活とらふぐ身欠（みがき）」**をご紹介します。
ふぐ料理を提供したいけれど、仕込みに時間がかかる、あるいは専門の免許保持者が限られている……そんな現場の悩みを解決する**「即戦力」**の商材です！
✨ かなめ商会が選ばれる「3つの理由」
1. 圧倒的な鮮度:
活きた状態のとらふぐを、熟練の職人が迅速に捌き、**「身欠（みがき）」**の状態に仕上げます。届いたその日に、最高鮮度のふぐを提供可能です。
2. 徹底した毒性除去（除毒済み）:
専門の免許保持者が責任を持って処理。飲食店様では、皮を引いて切るだけの状態でお届けします。**「安心・安全」**をセットでお届けするのが私たちの誇りです。
3. 安定した品質と価格:
厳選された養殖とらふぐを使用しているため、脂の乗りが安定しており、年間を通じて計算できるメニュー作りが可能です。
🍽️ 届いてすぐ、多彩なメニューへ
• てっさ（刺身）: 活け締めならではの弾力。
• てっちり（鍋）: 骨付きの身から出る濃厚な出汁。
• 唐揚げ: ふっくらとした身の旨みを閉じ込めて。
📦 商品仕様
• 状態: 活け締め・身欠き（除毒済み）
• 配送: 冷蔵（チルド）便にて全国発送
• メリット: 仕込み時間の短縮・生ゴミの削減・確実な品質
「手軽に本格的なふぐ料理を導入したい」「宴会シーズンに備えて安定した供給元を探している」
そんなオーナー様、ぜひかなめ商会にお任せください！
お問い合わせ、ご注文は松﨑までお気軽にどうぞ！
「ブログを見た」と言っていただければ、最高の個体を選別いたします！
追伸
身欠きに合わせて、**「ふぐヒレ」や「とらふぐ白子」**の同梱も承っております。
コース料理一式、かなめ商会で全て揃います！
