毎度！かなめ商会の松﨑です。
本日は、仕入れ担当者様や現場の料理人様にぜひ知っていただきたい、**「これ、めちゃくちゃ使えるやん！」**な逸品をご紹介します。
それが、**株式会社セルフィッシュさんの「いか開き姿切り」**です！
■ 「皮むき・カット」の手間、全部カットしました。
イカのメニューは鉄板ですが、あの「皮むき」や「カット」の手間、忙しい時間帯には結構キツいですよね…。
この商品は、ロシア産の肉厚なドスいかを丁寧に開き、姿切りにした状態で真空パックされています。
つまり、「解凍して袋を開けたら、そのまま調理場へ」。
まさに人手不足の救世主です！
■ 船内急送冷凍だからこその「ソフト感」
冷凍と侮ることなかれ。
船内ですぐに凍結されているので、鮮度は抜群。
火を通しても驚くほど柔らかく、お子様やご年配の方がいらっしゃる現場でも安心してメニューに組み込めます。
■ 180gの「使い切り」が嬉しい！
大袋だとロスが心配ですが、こちらは1パック180gのジャストサイズ。
「あと一品足りない！」という時にも、ロスなくスマートに使い切れます。
• 天ぷら・フライに：衣のサクサクとイカのプリプリが最高！
• 炙り・焼きに：素材の旨味がダイレクトに伝わります。
• 炒め物に：肉厚なので存在感バッチリです。
■ 商品詳細
• メーカー：株式会社セルフィッシュ
• 原材料：ロシア産ドスいか
• 規格：180g
• 荷姿：20入×3合
• 数量：現在、潤沢に在庫あります‼️
「イカした時代の幕開けだ！！」ということで、
メニューのマンネリ解消、作業効率アップにぜひお役立てください！
お問い合わせは、お電話・公式LINEからお気軽にどうぞ。
本日も神戸から、最高の一品をお届けします！