春の訪れを告げる至高の香気、**「花山椒」**がいよいよ終盤戦に入りました。
収穫時期が極めて短く、まさに「一瞬の旬」を味わうこの食材。今年も多くの料理人様にご愛用いただきましたが、お届けできるのも残りわずかとなっております。
■ 現在の状況について
現在、市場全体でも**「A品」と呼べるような、色鮮やかで形の整った極上品**が非常に少なくなってきております。
写真にある通り、弊社の在庫も一つひとつ丁寧に選別を行っておりますが、この品質をご案内できるのは本当に今のタイミングが最後かもしれません。
■ 花山椒の魅力
• 繊細な香りと痺れ： 実山椒よりも柔らかく、口の中で弾ける上品な香りは、和牛のしゃぶしゃぶや白身魚の煮付けを格段に引き立てます。
• 春の贅を締めくくる： この時期だけの特別な一皿に、欠かせないアクセントとなります。
■ お求めの方はお急ぎください
「最後にもう一度使いたい」「旬の名残を料理に添えたい」とお考えの飲食店様は、ぜひお早めにお声がけください。
一粒一粒、最高の状態を見極めてお届けいたします。
今シーズン最後の「山の宝石」、ぜひその手に。
在庫状況や配送のご相談は、ダイレクトメッセージまたはお電話にて承ります。