真ふぐの旨みを最大限に引き出す、三通りの仕立て。
試作を重ねてまいりました**「真ふぐ干物」**がついに完成、販売を開始いたします。
天然真ふぐの身の弾力と、それぞれの出汁・調味の絶妙な調和をお楽しみください。 
■ 三種の個性を愉しむ
1. 味醂（みりん）干し
醤油の芳醇な香りと、まろやかな甘みが食欲をそそります。炙ることで香ばしさが一段と際立ち、お酒の肴はもちろん、ご飯のお供にも最高な「間違いない」一品です。
2. 昆布干し
昆布の旨み成分（グルタミン酸）をじっくりと身に染み込ませました。ふぐ本来の淡白ながらも深い味わいが、昆布の力でさらに底上げされた、上品で奥深い仕上がりです。
3. 出汁（だし）干し
厳選した出汁に漬け込み、低温でじっくりと干し上げました。噛むたびに出汁の風味が溢れ出す、料理屋ならではの繊細な味わいをご堪能いただけます。
■ 美味しく召し上がるコツ
• 「弱火でじっくり」が基本：
焼きすぎず、表面がぷっくりと膨らみ、良い香りが立ってきた頃が食べごろです。
• 冷めても美味しい：
急速冷凍で鮮度を閉じ込めていますので、焼いた後も身が硬くなりにくく、ふっくらとした食感が持続します。
■ お取引・ご購入について
飲食店様の「あと一品」の酒肴として、また贈答用としても大変ご好評をいただいております。
個別の真空パックにてお届けいたしますので、ロスなく必要な分だけお使いいただけます。
商品の詳細や価格については、またはメッセージにてお気軽にお問い合わせください。
天然真ふぐの新しい魅力を、ぜひその舌でお確かめください。
ご注文をお待ちしております！