皆様、こんにちは。
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本日は、試作を重ねてついに納得のいく仕上がりとなった自慢の新商品、**「鱧（はも）照焼」**をご紹介いたします。
■ 職人のこだわりが詰まった「照り」と「食感」
鱧といえば、夏の京料理や高級割烹のイメージが強いですが、その分、下処理や焼き上げには高度な技術と時間がかかります。
今回の商品は、鮮度抜群の鱧を厳選し、熟練の技術で丁寧に「骨切り」を施しました。
特製の秘伝タレに潜らせ、じっくりと焼き上げることで、
• 外は香ばしく、タレがしっかり乗った美しい「照り」
• 中は鱧本来の甘みを感じる「ふっくら」とした食感
を実現しています。
■ 現場の声を形に。「即戦力」の真空パック
飲食店様や法人様から頂く「人手不足で仕込みが追いつかない」「安定したクオリティの鱧を出し続けたい」というお声にお応えし、使い勝手の良い個別真空パックでご用意しました。
• ロス削減： 必要な分だけを解凍して提供可能。
• 時短： 面倒な骨切りや焼きの工程をスキップし、盛り付けに専念いただけます。
• 汎用性： 鱧丼、鱧の棒寿司、八幡巻きの芯、お酒のアテなど、幅広いメニューにご活用いただけます。
■ 商品詳細とお問い合わせ
これから夏に向けて、ますます需要が高まる「鱧」。
当店が自信を持ってお届けする「鱧照焼」を、ぜひ貴店のメニューにお役立てください。
• 商品名： 鱧照焼
• 形態： 真空パック（冷凍/冷蔵対応）
• ロット： 箱3kgから対応可能です。詳細はお問い合わせください。
価格や在庫状況、サンプルについてのご相談は、お電話またはお問い合わせフォームよりお気軽にご連絡をお待ちしております。